锅魁是原平传统吃食，原名“锅馈”，是一家面饼店的学徒偶然创制出来的。一日，面饼店店主与师傅出去办事，徒弟便把做月饼剩下的面粉加了点油酥，包点糖馅，压成鞋底样的饼子，放入烤炉。师傅回来时，见徒弟正在吃饼，拿来一尝，饼子酥脆香甜，味道妙极，遂询问做法，徒弟以实相告。师傅觉得徒弟做的这种饼酥松甜润，糖汁似蜜，口感一点儿也不比月饼差，当下就跟徒弟商定，照这种样子继续做，并给这种饼起名叫锅馈。很快他们的锅馈在当地出了名，成了人们走亲访友时必备的佳品。

　　据介绍，当年，慈禧太后一行离开怀仁县以后，来到原平府下榻在城内的夏林花园。当时衙门在为太后准备御膳时，便把锅馈当作点心摆了出来，老佛爷看见后说：“那个样子像鞋底似的东西，能好吃吗？”听了介绍后，她掰了一小块尝了尝，不料一尝后，她拿起一个津津有味地吃起来，还高兴地说：“不错，不错，真乃炉食之魁，就是样子像个鞋底子。”慈禧太后的金口玉言，使得锅馈这个原平地方名吃改名为锅魁。