山西大象由坚持“养好一只鸡”的聚焦战略，到嫁接肉鸡养殖模式，发展一头猪战略，成就了大象模式；在政府规划畜牧产业振兴，打造政策环境形成的气候中，大象农牧集团抓住了扶贫攻坚、产业扶贫契机，创造了“大象速度”。“大象速度”的两个关键词是战略聚焦和相关业务多元化。

       2015年，创新高标准笼养肉鸡养殖模式之后，大象农牧体系推出的贫困户入股养猪模式，成为全省产业扶贫惠及农民的一个可持续发展的样板，造就山西第一个百亿级农业龙头企业。

       说起山西大象农牧体系，不得不说吕锐锋。吕锐锋，山西省文水县刘胡兰镇大象村人，1989年筹措20000元建起了家庭养殖场，1998年改造自家小饲料厂并成立了大象禽业有限公司，任董事长。种鸡繁育、鸡苗销售、饲料生产一体化运营是大象公司的最初模形。

       20多年发展，离不开政府支持、政策引导和自主创新。2012年，山西省启动畜牧业振兴工程。副省长郭迎光提出政府要通过规划引导服务协调，用政府、银行、企业、农户四位一体运营模式，做大做强山西特色现代农业。2014年6月，现任代省长楼阳生履职山西省委副书记后，率先在畜牧业振兴大会亮相，提出市场、科技、人才、资本四位一体运行的产业化发展战略思路。政府、政策的支持引导，保持了大象的高速增长，创造了大象速度，核心词是战略聚集和业务多元。同时，大象集团先后与新希望六和及天津瑞普生物制药合作，它们分别参与到大象的全产业链和生物制药生产。

       贫困户入股养猪模式，即股权合作形成大象农牧体系，成为集种禽、种猪繁育，饲料加工，肉鸡屠宰，商品猪养殖，生物制药全方位产业化为一体的一个大型龙头企业。坚持“养好一只鸡”的聚焦战略，围绕一只鸡全产业链相关业务多元发展，创新出高标准笼养肉鸡养殖模式，打造了种禽繁育、饲料加工、屠宰等的鸡全产业链闭环运行体系，并形成了吕梁聚落、长治聚落等6个生产基地产业格局，引领山西畜牧业创新大发展。

       政府规划引导，企业聚焦畜牧业发展，用“匠心”精神将产业链做到了极致。2015年，大象销售额达75亿元。截至今年9月底，大象农牧体系在全省投资设立有子公司89个，种鸡养殖120万套，种猪养殖2万头，肉鸡屠宰线6条，宰杀能力两亿只（头），饲料生产线7条，生产能力100万吨，建有1.5亿只肉鸡、60万头生猪的养殖基地，产业链带动18万农户，预计年底销售额将突破100亿元。

       20多年的匠心经营，坚持“公司+基地+农户”的经营模式，通过五统一、三固定合同与农户建立了良好的利益联结机制。大象的成功，是山西农业产业化发展中的一个里程碑事件，来自于科技创新带来的产业增效和共享发展的大象模式。

       大象注重科技创新，关注企业的提质增效。一线的生产技术需求，激发对生产技术的研发，将最先进的生产技术以最快的速度在农牧业生产中推广使用，极大地促进了现代牧业的提质增效和快速发展。

       2010年，大象农牧体系开始推广层叠式立体养殖。5年的探索实践，高标准立体笼养白羽肉鸡模式已具备集约化、规模化、标准化、自动化、无害化、信息化的产业优势，较传统养殖，每只鸡利润可增加1.5元以上，激发了农户参与的热情。

       2015年，受农业部委托，大象组织了全国肉鸡“笼养模式技术交流与培训会”。大象模式叫响全国，奠定在全国的行业地位。

       高标准笼养为社会提供安全、健康、无药残、无公害的肉鸡原料，为企业打入高端肉品市场提供了坚实基础。大象一直是肯德基、麦当劳、嘉吉等国内外连锁快餐业的优质供应商。“公司+基地+农户”的大象合作经营模式是指公司承担市场风险，农户承担养殖风险。大象与肉鸡养殖户签订合同，执行“统一提供种苗、统一提供饲料、统一提供药品、统一制订防疫程序、统一回收”的“五统一”办法、“种畜禽价格固定、饲料价格固定、回收价格固定”的“三固定”政策，从而实现“养殖利润有保障，产品品质有保障”的“两保障”。

       大象的成功来源于全程跟进、百般呵护的“一条龙”服务。公司从选址建厂、畜禽进舍、日常管理、疫病防控、饲料配比等各个方面，全方位、无死角技术指导和跟踪服务，以确保养殖户每只肉鸡的利润平均达到3元，科技服务确保利益达到最大化。

       诚信体系建设，又一次验证了大象模式的可行性和大公司负责任的德行大风范，取得农户的极大信任。2005年底2006年初禽流感来袭、2008年亚洲金融危机，大象不抛弃，不放弃，按照合同照单收购农户肉鸡，以高于市场的价格收购原材料，负责任同患难的真诚相待让农户吃了定心丸，铁定跟着公司干，稳固了这种利益联结，提升了大象用专业推动产业提质增效、与农户共享发展的核心价值。

       抓住政策机遇，科技创新发展，是一个企业长久不衰的秘籍。大象抓住脱贫攻坚带来的政策机遇，大力科技创新，以股权收益和创新发展新战略积极投身于贫困户脱贫攻坚，取得明显成效。两年时间，大象在研发上的大力投入，使大象猪产业的发展水平可以直接对标国际一流，自主创新能力有效支撑了农户致富能力建设。

       2015年，山西新大象公司成立，嫁接肉鸡养殖模式，发展一头猪战略，创新了保育、育肥连体猪舍的4.0养猪模式，实现一年4次出栏，一头猪净利润达150-200元，迈出了大象农牧体系发展一头猪的战略步伐。

       2016年，山西大象PIC猪种猪繁育的年产仔数达到25个。全国的平均水平是18个，美国、丹麦的最高水平是28个，平均值是25个左右。

       2013年10月，山西猪价排名23名；今年同期排名17名。过去山西猪价比邻省低1毛，现在高2毛。龙头企业带动效应提升，产品不再打价格战，用技术含量提高了产品议价能力。

       2016年，在吕梁革命老区方山县麻地会乡尝试的“1+1+1+1”大象养猪产业扶贫机制，列为山西省产业脱贫攻坚试点。

       “1+1+1+1”即政府牵头、银行支持、企业实施、贫困户参股。政府牵头解决水、电、路三通和土地等，帮助贫困户贷款并贴息；企业占51%的股份控股并提供担保，每个贫困户贷款5万元用于入股。

       新大象参与生产管理，所获利润按入股比例分红，同时保障入股贫困户每年不低于15%的分红。此举打造了一个政府、银行、企业、农户共赢的一体化发展机制，增强了贫困农户的脱贫能力。

       以宁武县100万头生猪养殖项目为例，总投资约10亿元可实现基地、种猪场、万吨饲料加工厂等闭环运行，带动发展家庭牧场等新型主体25个。养殖直接收入2亿元，还可带动相关产业发展综合收益3亿元，宁武县农民人均收入可提高1875元以上。项目2017年6月即可投产。

       再以隰县百万头生猪养殖产业化项目为例，总投资约11.35亿元，建设内容包括存栏规模12000头的种猪场2个，产能60万吨的饲料厂1个、处理能力5000吨以上的畜禽无害化处理厂1个、合作社或养殖企业25个、粪肥处理设施等。预计带动养殖收入2亿元，带动种植业、运输业、服务业、劳动力转移等1亿元，综合3亿元，人均收入可提高2800元以上。

       产业创新、机制创新，大象完成了分散养殖安全化布局。大布局为产业倍增提供可能，到2020年，可望带动全省52万户农民脱贫，实现300亿元的销售额，并带动全省52万户农民脱贫。

       至此，2012年的山西畜牧业振兴工程，实现了政府只规划方向、企业创新经营模式的预期，成就了“大象模式”，创造了“大象速度”。大象农牧体系走出的政府乐见、银行放心、企业发展、农民得利四方共赢的四位一体化发展之路，使山西畜牧业走上提质增效之路，强力支撑起贫困农民脱贫增收，无疑是一个成功的典范和样板，不仅惠及山西将会带动全国亿万农户脱贫奔小康。（曹丁匀 张若楠）